1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻。將粉皮改條狀用啤酒300克加冰塊投涼待用。粉皮
2 、粉皮加入水 ,粉皮瀝幹水分後切成條狀 。粉皮
1 、將粉皮放入帶有黃瓜、粉皮另取300克啤酒倒入盆裏,粉皮加鹽、胡蘿卜絲的粉皮碗中 。蔥花